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Histoire de la cuisine et de la gastronomie françaises est un livre par Patrick RAMBOURG, paru le 2010-10-28. Le livre fait de 384 pages et disponible en format PDF ou epub. Vous pourriez acquérir le livre en ligne. Obtenez plus d'informations ci-dessous
Details Histoire de la cuisine et de la gastronomie françaises
Le tableau suivant montre les informations utiles du Histoire de la cuisine et de la gastronomie françaises
| Le Titre Du Livre | Histoire de la cuisine et de la gastronomie françaises |
| Date de Lancement | 2010-10-28 |
| Langue du Livre | Français & Anglais |
| ISBN-10 | 4131582834-NSA |
| ISBN-13 | 627-9567123463-HRF |
| Créateur | Patrick RAMBOURG |
| Traducteur | Engjell Anik |
| Chiffre de Pages | 384 Pages |
| Éditeur | Tempus Perrin |
| Format de E-Book | ePub PDF AMZ iBook PDB |
| Taille du fichier | 37.01 MB |
| Nom de Fichier | Histoire-de-la-cuisine-et-de-la-gastronomie-françaises.pdf |
Telecharger Histoire de la cuisine et de la gastronomie françaises Epub Gratuit
Histoire de la cuisine et de la gastronomie françaisesIl reprend les évolutions côté cuisine mais aussi côté salle, il retrace l'évolution de l'art de la table, depuis l'arrivée de la fourchette à celle plus tardive, du verre. Il évoque les spécialistes du prêt-à-manger au Moyen Âge et l'émergence du restaurant, la « nouvelle cuisine », du siècle des Lumières, la cuisine décorative de Carême ou celle des places d'Escoffier.
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